သာမန်ဖြစ်ပါစေ။Benjamin Buford Blue သည် ပုဇွန်ပျော်ရန် သူနှစ်သက်သော နည်းလမ်းအားလုံးကို ဂုဏ်ပြုသောစာရင်းဖြင့် Forrest Gump ကို အနိုင်ရရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးတွင် သူငယ်ချင်းတစ်ဦးကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။အစားအသောက်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရိုသေခြင်းဟူသည်ကို ကောင်းစွာသိသည်။ပုစွန်က မင်းရဲ့ပထမဆုံးရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပေမယ့် ဝက်အူချောင်းကို ဘယ်လိုကျွေးနေပါစေ၊ ငါတို့အားလုံး အကူအညီအများကြီးလိုအပ်တယ်လို့ လူအများက သဘောတူကြပါတယ်။
ဝက်အူချောင်းများကို ဂျာမနီနှင့် စပိန်တို့မှ မြောက်အာဖရိကနှင့် တရုတ်နိုင်ငံအထိ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မရေမတွက်နိုင်သော အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။အမေရိကန်တစ်နိုင်ငံတည်းတွင် (ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်များအတိုင်း) တွင် အသားပေါင်း 200 ကျော်ကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။သို့သော်လည်း Pepperoni သည် ခေါက်ဆွဲနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်ကြောင်း သိရန် ဝက်အူချောင်းများ၏ ကမ္ဘာကို သိရန်မလိုအပ်ဘဲ နံနက်စာ ဝက်အူချောင်းများသည် မေပယ်ရည်နှင့် ကြက်ဥများကို ပိုနှစ်သက်သည်။ဒါဆို ဘာပေးမှာလဲ?
ဝက်အူချောင်းအားလုံးကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံ (တခါတရံ ချက်ပြုတ်ထားသော တိရစ္ဆာန်အူများတွင် ထုပ်ပိုးခြင်းဖြင့်) ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ဤယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံ စားသုံးမှုတွင် မရေမတွက်နိုင်သော ကွဲပြားမှုများ ရှိနေပါသည်။မည်သည့်အသား (နှင့် အချို့အသားအစားထိုး) ကို ဝက်အူချောင်းအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ဒါပေမယ့် မနက်စာ ဝက်အူချောင်းတွေကို ဝက်သားနဲ့ လုပ်လေ့ရှိပါတယ်။အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အသုံးအများဆုံး ဝက်အူချောင်း အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည့် နံနက်စာ ဝက်အူချောင်းနှင့် အီတလီ ဝက်အူချောင်းတို့ကို ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
မနက်စာ ဝက်အူချောင်းတွေမှာ ဝက်အူချောင်းကို ပိုမြက်တဲ့အရသာကိုပေးစွမ်းတဲ့ sage နဲ့ thyme လိုမျိုး ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။မနက်စာအတွက် ဘီစကွတ်ပေါ်မှာ မွှေထားတဲ့ ကြက်ဥတွေနဲ့ ကျွေးလို့ရပါတယ်။သို့သော် အီတလီဝက်အူချောင်းတွင် စမုန်နက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူသည် အဓိကဇာတ်ကောင်များဖြစ်သည်။ကုန်စုံဆိုင်အများစုသည် အချိုနှင့်စပ်သော ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုးလုံးကို ရောင်းချသည် - တစ်ခုတည်းသော ကွာခြားချက်မှာ ငရုတ်ကောင်းတွင် ငရုတ်ကောင်းအချို့ပါရှိသည်။နံနက်စာ ဝက်အူချောင်းအများအပြားကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော်လည်း၊ ဥပမာ- Jimmy Dean နှင့် Oscar Meyer တို့မှ အချို့သော ဆာလာမီကို အစိမ်းလိုက်၊ မြေသား သို့မဟုတ် အတွင်းခံဘူးအတွင်းမှ ဝယ်ယူလေ့ရှိသည်။
ဝက်အူချောင်းလင့်ခ်များကို ဘူးခွံများမပါဘဲ ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် အသားစိမ်းများကို tubular casings တွင် ထုပ်ပိုးခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။၎င်း၏ "ချက်ပြုတ်ထားသော" ပုံသဏ္ဍာန်သည် ချက်ပြုတ်ရန် လွယ်ကူစေသည်ဟု Premio မှ မှတ်ချက်ပြုထားသော်လည်း ဝက်အူချောင်းကို ထည့်ပြီး ဘက်စုံသုံးနိုင်စေရန် ဘူးခွံမှလည်း ဖယ်ရှားနိုင်သည်။Meatloaf တွင် ဘူးခွံမပါသော်လည်း ၎င်းအစား အသားကို ပြားချပ်ချပ်ဝိုင်းဝိုင်းပြားဖြစ်အောင် နှိပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ဝက်အူချောင်းစွပ်ပြုတ်များအတွက် အသုံးပြုသော မြေသားအသားကို ဘူးခွံအတွင်း မကြာခဏ ပြုပြင်ပေးရသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် မြေသားပို၍ ချောမွေ့သော အသားမုန့်အတွက် အသုံးပြုသည့် ဝက်အူချောင်းထက် ချောမွေ့သည်။
အီတလီဝက်အူချောင်းနှင့် နံနက်စာဝက်အူချောင်း နှစ်မျိုးလုံးကို လင့်ခ်များ သို့မဟုတ် ပက်တီပုံစံဖြင့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။သင်တစ်ဦး (သို့မဟုတ်) နှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ပျော်ရွှင်နေသော်လည်း စစ်မှန်သောဝက်အူချောင်းချစ်သူများအတွက် ဘီစကွတ် သို့မဟုတ် ပက်တီ၏မေးခွန်းသည် အထူးသဖြင့် တောင်ပိုင်းတွင် အပြင်းအထန်ငြင်းခုံနေသည့်ပြဿနာဖြစ်သည်။သို့သော်လည်း အမျိုးသားဟော့ဒေါ့နှင့် ဝက်အူချောင်းကောင်စီ၏ စစ်တမ်းတစ်ခုအရ ဝက်အူချောင်းစားသော အမေရိကန်လူမျိုး ၅၄ ရာခိုင်နှုန်းက ၎င်းကို နှစ်သက်ကြပြီး ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းက ပဲပြားများကို နှစ်သက်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ကျန် 21% မှာ စိတ်ကြိုက်မရှိပါ - "ဝက်အူချောင်းက ဝက်အူချောင်း၊ လုံလောက်ပြီ!"
တင်ချိန်- ဇူလိုင် ၁၇-၂၀၂၃